Ambrosia - Manjar dos Deuses !!!

O Doce Ambrosia, conheço da infância, lembro dos vidros grandes de Nescafé cheios, feito pela vò Augusta, minha avò materna, prontos para levar.
Como eramos em 5, 3 filhos, meu pai e minha mãe ... um vidro de Nescafè era um potinho de sobremesa para cada um .. sendo assim .. sempre ficava aquele gostinho de quero mais !!!. rs

Para mim era um grande mistério, pensava que era super difícil de fazer, que ia vààààrios ovos .. blà blà blà .
Ontem li no verso da embalagem de leite condensado a receita .
Ingredientes simples e receita rápida .. tentei .. e deu super certo !!!

1 lata de leite condensado (395 gr)
3 xícaras de chá de leite integral (720 ml)
6 ovos (300 gr)

Modo de preparo:
Leve para cozinhar em uma panela o leite condensado com o leite até encorpar um pouco.
Em quanto isso, bata as claras em neve e junte as gemas. Bata mais um pouco e depois despeje na panela com o leite e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

rendimento: 8 porçoes de 100 gr.
tempo de preparo: 40 minutos .
315 calorias por porçao. (abafa ..)

Dica útil : A panela deve ser  razoavelmente grande devido ao volume dos ovos batidos.
Na minha receita fiz uma calda de laranja, com açúcar queimado, suco de laranja e raspinhas da casca, depois de pronto despejei no fundo do recipiente e por cima ! Ficou òtimo !
O ideal é consumir gelado e varias horas depois. O meu ficou melhor no outro dia, mais consistente e doce !
A receita é super fácil, Aqui em casa não sobrou pra bater foto .. ficou òtimo !

E o melhor foi descobrir que é conhecido como : " ... Ambrosia (em grego: ἀμβροσία), O MANJAR DOS DEUSES DO OLIMPO, era um doce com divinal sabor, segundo a mitologia grega. Era tão poderoso que se um mortal a quem era vetado, a comesse, ganharia a imortalidade. Conta a história que, quando os deuses o ofereciam a algum humano, este, ao experimentá-lo, sentia uma sensação de EXTREMA FELICIDADE. O nome Ambrósio, que vem da mesma raiz, significa divino e imortal ... " wikipédia.  


Ficou mais gostoso ainda ... Delicia !


Espero que voces façam e gostem ! 


Com carinho ...
Carol .